昨夜の夕飯 ～豚の角煮～
昨日は通院日でした。
午後３時過ぎに帰宅し、すぐに夕飯を食べました。
夕飯は「豚の角煮」です♪
昨夜、グツグツ煮込んで作っておいたものです。
味が染み込んでいて、かなり美味しかったです！
肉の食感を味わいたくて、煮込む時間を短縮しました。
また、味を薄味に仕上げて作りました。
一緒に煮込んだ「うずら卵」も絶妙でした。(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
月に１度は、食べたい一品です。
あと、白いパンとバナナを食べました。
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明日の夕食 ～豚の角煮～
先程、豚の角煮を作り終え冷凍保存しました。
今日は暑かったです。(*´Д｀*)
家の中も、家の外も、
とにかく暑くて汗まみれになりました。
そんな中、
部屋で豚の角煮を約３時間ほど煮込んでいました。
そこはまさに「サウナ」。
いい汗をかいたぜよ！
豚の角煮を作りながら、
汗をかいて、
体重を少しでも落とせたことが嬉しく思います。(笑)
さて、豚の角煮を作りました。
その様子をUPしてみますね。
～豚の角煮～..
豚の角煮
コーヒーゼリーの材料を買いに行くと、
お肉のコーナーに吸い寄せられました。
体が勝手に反応してしまいました。(笑)
お惣菜コーナーの誘惑に打ち勝ったのですが、
肉の誘惑には勝てませんでした。
目に付いたのが「豚ブロック」です。
つい先日も、豚ブロックと大豆を煮込んだ料理を作りました。
まだ、その料理を食べずに冷凍保存してあります。
それなのに、
また、豚豚ブロックを買いました。(笑)
しかし、
今回、作る料理は「豚の角..
食生活が変わった理由
最近、食生活が向上しました。
理由は明白です。
調理器具を購入し、
自分で料理を始めたからです。
同居する母親に、食事を用意して貰っていました。
母親は、料理をしない人です。
出来る料理と言っても、
米を炊く、魚を焼く、味噌汁を作る、
簡単なものは作れるけど、ほとんど冷凍食品です。
冷凍食品を食って僕は大人になりました。
いえ
冷凍食品を「食わされて」、
といっても過言ではないかも。(笑)
去年の年末に、
病気の..
寄せ鍋！
今日の昼食は「寄せ鍋」でした。
具材は、
「鱈」・「カキ」・「ニンジン」・「ブロッコリー」
の４品です。
消化に良くて、栄養があるものを選びました。
スープの素は、
寄せ鍋醤油というキューブ状の物でした。
塩分が高かったのが、僕の病気にはマイナスでした。
昨日の残り、ニンジンを切って煮ます。
固い野菜から茹でるのがポイント！
ブロッコリー！
冷凍のブロッコリーを投入します。
ニンジ..