今日の昼食

こんな時間に、 今日の昼食の記事を書くなんてね。(笑) 昼食は「ギョウザ」でした。 昨日、たくさん食べすぎたので、 今日は夕飯抜きで、昼食だけにしました。 最近、 ポテトチップスやインスタントラーメンが多くて、 体重が落ちないし、消化不良気味です。 明日は、消化が良くて、プチ断食をする予定。 疲れた胃腸を休めてあげ…

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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

今日は通院日で、午後3時過ぎに帰宅しました。 そして、作りました! 「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」を! 電気グリル鍋を使って調理します♪ 白菜を用意します。 根っこを落として、葉をはがします。 豚肉です。 失敗しました。 豚バラ肉を買ってきてもらったらよかったね。 重ねにくかったです。(笑) 白菜に豚肉を載せて、その上に白菜…

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豚肉と白菜のミルフィーユ鍋

今日は通院日です。 朝10時10分に出発し、 帰宅が午後3時過ぎになります。 昨日の夜8時以降から何も食べていません。 朝食は、健康のために食べません。 治療中も、ガムを噛むだけです。 *飲み物は、朝からコーヒーを飲みます。 帰宅するまで何も食べません。 いつも通院日は、 約20時間ほどのプチ断食になります。 その代り、帰宅したら爆食いします。(笑) 一…

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メンタルバランスチョコレート GABA

正月に、母親たちが買って来てくれたお菓子です。 最近になって、チョコレートをよく食べるようになりました。 美味しいです。 美味しいですし、健康にも良いみたいですね。 この間、買って来てくれたチョコレートで、 「メンタルバランスチョコレート GABA」 こういったストレスを和らげてくれるようなチョコもあります。 食べると、そう甘くなくて、 とても美味しかった…

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今日の夕飯♪

通院先の病院から帰ってきて、 すぐに夕飯を食べました。 お粥と、焼き鮭でした。 いつも、同じような物ですが、美味しいです。 昨夜の8時から、夕方3時半まで、 何も食べませんので腹ペコなんです。 腹ペコだと、何を食っても美味しいんです。 いつも同じものでもね。 通院日は、帰宅したら、 「ふりかけご飯」と「焼き鮭」を食べます。 この2品でOKで…

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チャンポンめん 「海鮮風とんこつ」

昼ご飯は「チャンポンめん」でした。 通院がない日の昼食は、 しばらくの間は、チャンポンめんになります。 たくさん買ってしまったので。(笑) ただ、 このチャンポンめんは、具材をトッピングすることで、 味を変えれますし、美味しいですし、 栄養のある物をトッピングすれば、体にも良いですしね。 二日に一度、食べていますが、飽きません。 ご飯の代わりに、…

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久し振りのビール

今日の我が家は、美味しい香りが充満しています。 どうやら、この香りは「カニ」のようです。 僕は、夕方に年越しそばを食ったので、 もう何も食べません。 体重が増えると嫌だからです。 来年の目標は、「47キロ以上にしない事!」です。 今、46.4キロ辺りをキープしています。 このペースで、食事も一定量にして、 健康管理を続けたいです。 食べ物は食べませんが、水分補給はし…

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チャンポンめん

以前、通院先の看護師さんに、 「美味しい袋麺」を教えて頂きました。 昔懐かしい味というのでしょうか、 とても美味しかったです。 僕は、ラーメンに具材が乗っていない方が好きです。 具材が乗っているラーメンも好きですが、 シンプルに麺の味だけを、味わいたい感じです。 なので、暖かいつけ麺的なラーメンが良いかもね。 具材は別の皿に入れて、…

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豚肉×鮭×ミツバの卵とじ

先程、治療を終えて帰宅しました。 お腹がペコペコでしたので、 料理を作って食べ終わりました。 美味しかったです! (ノ・ω・)ノオオオォォォ- 朝からの予定と違って、 母が間違えて材料を買って来たので、 急遽、ミツバと豚肉と鮭の卵とじに変更しました。 豚肉を食べますので、ご飯を抜いておきました。 体重が増えたら嫌ですから。 …

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今夜の夕飯の材料

今日は通院日で、午後3時頃に帰宅する予定です。 今夜の夕飯は、 ・「ふりかけご飯」 ・「焼き鮭」 ・「ミツバ卵とじ」 を予定しています。 部屋で育てたミツバと、九条ネギを使って料理をします。 育てた野菜を食べちゃうのは、何だか気が引けちゃいましたが、 何度も収穫して食べていると慣れますね。(笑) 美味しいですし。(o^―^o)ニコ 治療を終えたら、美味…

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親子丼 上だけ

先程、病院から帰宅しました。 慌てて料理を作って、食べ終わったところです。 美味しかったです。 今日の治療中は、 「岩崎宏美」さんのベストCDを聴いていました。 MP3プレイヤーに音源を落として、 ランダムで聴いていました。 早い段階で、「聖母たちのララバイ」が流れてきました。 「さぁ~眠りなさい 疲れ切った 体を投げ出して・・・」 言われる…

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アイスキャンディー

慢性腎不全で通院生活を送っています。 腎臓が弱っているので、水分をたくさん摂ってしまうと、 体内に水分が溜まってしまって、 心臓に負担をかけてしまいます。 そういった事で、水分を多く摂り過ぎないようにしています。 水をゴクゴク飲むのではなくて、 氷を舐めたりして、口の渇きを潤したりします。 氷を舐めるときは、アメを一緒に舐めるんです。 氷の冷たさと、アメの美味しさとで…

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月見とろろ昆布 うどん

少し早いですが、昼食を食べました。 「月見とろろ昆布 うどん」です。 僕は腎臓が弱っていますが、汁まで全部飲み干しました。 今日はこれ以降、お菓子を食べるくらいです。 食事はしません。 明日の夕方4時ごろまで食事はしないんです。 ということで、 そんなに塩分を摂ったほどでもないと思うので、 汁まで飲み干しました。 美味しかったです…

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ポトフ 玉ねぎを煮ただけ

つい最近、グリル鍋を買ってからというもの、 ちょくちょく料理をします。 鍋に放り込んで煮るだけのシンプル料理。 たまに、薄いプレートを使って焼肉なども♪ 今まで、母親に料理を作って貰っていて、 熱々の鍋とかは食べれませんでした。 普段から、寝るのも食べるのもベッドの上です。 しかし、鍋があれば、自分で料理が出来ます♪ 嬉しくてね。 熱々のおかずを食べれる…

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豚しゃぶ? 昼食です

昼食は「豚しゃぶ」です。 豚しゃぶといっても、 豚肉をだしの素で煮ただけです。 肉を茹でることで、 肉の中の「カリウム」や「リン」などが出てくれて、 油分も抜けてくれるような気がするので好きです。 あっさりしていますし、美味しいですし。 出汁の素で茹で、 何も付けずに食べました。 茹でる前は281gで、…

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昨夜の夕飯の詳細

2年前「慢性腎不全」と告知され人工透析を受けています。 病気になってしまった自分に対して、 家族に対して、社会に対しての責任を感じ、 これ以上の病気を悪化させないように努めています。 病気になって以来、 毎日欠かさずに、体重管理表に記録を付けています。 「いつ何をどれだけ食べたか?」を記録し、 「いつどれだけの排便・排尿があったか?」を記録します。 ここ最近、食欲の秋…

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豚しゃぶ鍋

昨夜の夕飯は「豚しゃぶ鍋」でした。 「豚肉と白菜を鍋で湯がいて、ポン酢で食べる!」 とてもシンプルです。 シンプルな料理が好きです。 魚も肉も、 焼くか煮るか?それくらいの調理で食べるのが好きです。 団子にしたりハンバーグも好きですが、 あまり手をかけないで、素材をそのまま味わいたい感じです。 昨日は通院日でしたので、 食事は…

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昼食と夕食と、時々、間食

今日の昼ご飯は「うどん」でした。 「乾燥シジミ」と「とろろ」をトッピングしました! 両方とも美味しかった! 特に、とろろが最高! しかし、とろろには落とし穴があった。 うどんの汁を吸う吸血鬼的な食物。 とろろを、山盛り入れたおかげで、 うどんの汁を全部吸い込んでしまった。(笑) お腹タプタプ。(:D)┼─┤バタッ 今日から…

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体重を46キロに!

今日は通院日でした。 16時前に帰宅し、玉ねぎポトフの調理に掛りました。 玉ねぎは、昨日のうちに煮込んでありました。 グリル鍋で温めるだけでした。 しかし、玉ねぎだけだと色合いが寂しくて、 冷凍してあったブロッコリーを入れることに。 緑が映えて、美しくなったのですが、 色どりとしては、「赤色」が欲しかった。 育てているミニトマトは、まだ実がつい…

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昼食兼夕飯

今日の昼食は、夕食と兼用で「玉ねぎポトフ」を食べました。 この「あさり」を入れて煮込んでいました。 あさりも柔らかくなって、美味しかったです。 良い出汁もでたでしょうし♪ 昨日、コトコト煮込んでおきました。 昨日も玉ねぎ、今日も玉ねぎです。 血をサラサラにしたいので食べています。 そして、玉ねぎを食いながら、 残…

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ポトフ?

お昼ご飯に「九条ネギ丼」を食べながら、 「ポトフ」を作ってみた。 昨日、通院先の看護師さん達に、作り方などを聞いておきました。 コンソメ味の鍋みたいな感じです。 まずメイン具材の「玉ねぎ」の準備! 僕は粘土細工を作る「なんちゃって造形師」です。 包丁は握らない。 包丁の代わりに「デザインナイフ」を使って玉ねぎを剥く。 造形師としてのプライドだ。 まな…

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九条ネギ丼

育てていた九条ネギの収穫をしました。 九条ネギをハサミでカットし、水に浸けておきました。 水に浸けている間に、髪の毛を刈りました。 バリカンで坊主に。 週に1度か2週に1度、坊主にしています。 さて、料理を作っていきます。 九条ネギを使います。 まだ、育ち切っていない状態のことを、 「芽ネギ」と言います。 芽ネギを使っ…

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今日はご馳走!

昨日は通院日でした。 4時間の、人工透析を受けてきました。 治療中に、機械のブザーが頻繁に鳴りました。 前回の治療中にも、ブザーが結構鳴っていて、 どうやら僕の血液が濃いそうなんです。 血が濃くて、血液が注射針に絡まってブザーが鳴るようなんです。 油っぽいものを食べ過ぎると、 ブザーが頻繁になったりすることもあるそうですし。 濃いというか、普通らしいのです。 腎不全になると…

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セブン・イレブン!

今日は久しぶりの「セブン・イレブン」。 車イスで、かなり店内を徘徊した。 とても邪魔になっただろうと思う。 レジの前でアメを物色していると、 客のオバサンが、客の若い女性達に向かって注意している。 「通路の真ん中でレジ待ちしたら、他のお客さんに迷惑だから!」と。 ほぉ~しっかり注意する人もいるんだなって。 店員にも注意していた。 「ちゃんと注意しないとダメでしょ!」って。…

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今夜の夕飯!

先程、治療を終えて帰ってきました。 帰宅後は、すぐに夕飯を食べます。 なにせ、昨夜の8時以降、何も食べていませんので、 腹ペコなんです。(*´Д`*) 健康のために、 「夜8時以降はご飯を食べない」 ようにしています。 よっぽど、お腹が空いたときは食べますが。 いつもは、アメを舐めて空腹に耐えています。 朝ご飯も、健康のために食べません。 朝ご飯を「食べる・食べない」…

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今夜のご馳走!

今日は通院日でした。 体重が1キロオーバーしているだろうと思っていたら、 案の定、1キロの増加でした。 重さを計測しているから間違いはないのですが。 そして、想定していたように、 「手のつり」もありました。 秋になって、体が太ったかも知れません。 さて、帰宅してからすぐに、料理に掛りました。 僕は車イスを使用していて、台所には立てません。 ベッドの上で料理をします。 …

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ミニグリルパン

今日の昼ご飯は「もつ鍋」でした。 しかし、我が家のマシーンが絶不調でした。 買ったばかりのミニグリルパン。  アビテラックス ミニグリルパン APN16G 安かったし、こんなもんだろ・・・ 「ポンコツめっ!」 なんて暴言を吐きながら、後片付けをしていました。 鍋のプレート外すと、またプレートが。 「やっちまったよ!」 …

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