親友との食事会に向けての準備!

来週か再来週に、 親友と食事会をする予定です。 僕の自宅で、 僕が手料理を振る舞う予定です。 一応、 電話で話していて、 食べるメニューとして、 「焼いて食べるもの」 を考えています。 しかし、 僕の家は、 台所に段差があって、 車イスを利用している僕は、 台所には行けません。 「たかが15cm」ほどの「段差」ですが。 台所は狭いですしね。 …

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「そうめん」を、卵を絡めて焼いてみた♪

先日、 「卵かけご飯」を「焼く」という、 アレンジ料理がTwitterで話題になっていました。 そのレシピ通りに作ってみると、 とても美味しかったです。(o^―^o)ニコ それにヒントを得て、 冷蔵庫に余っている、 卵と合う食材を探しました。 「そうめん」が余っていて、 そうめんに卵を絡め、 ネギを入れて焼いてみました。 …

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オリエンタル マース カレー♪

カードのポイントが貯まったので、 商品と交換してみました。 「オリエンタル マース カレー」 というカレーと交換しました。 まだ食べていません。 カレーと一緒に、 「スプーン」が付いて来ました。 とても可愛いスプーンです。 僕としては、 カレーよりも、 このスプーンの方が欲しかったみたい。 スプーンって、 …

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「野菜のごった煮」お作る腕が上達してきた!

野菜をカットし、 冷凍保存させ、 冷凍保存させた野菜を使った料理を作る。 プリンも冷凍保存します。 「凍らせて食べる派」です。 そして、 オヤジギャグを言っては、 周囲を凍りつかせている。 冷凍生活バンザイ! 今日の昼食も、 「野菜ごった煮」でした。 今日からの冷凍野菜は、 里芋や、さつまいも、 キャベツにブロッコリーやニンジン、 色ど…

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北海道乳業にゾッコン!

北海道乳が製造する、 「れん乳プリンいちご」 というデザートがあります。 出典:北海道乳業 近くのスーパーに行く度に、 棚にあるだけ買い込んでしまいます。(笑) 普通に、 冷やして食べると、 それほど美味しくない。 しかし、 凍らせて食べてみると、 あら不思議!? ジェラートに早変わりです♪ この商品はね、…

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Twitterで話題の料理を作ってみた!「激ウマ 卵かけご飯のアレンジ」

つい先日、 Twitterで話題の料理が紹介されていました。 何やら、 石川県鶴来町の、 「地域おこしご当地グルメ」だそうです。 簡単に料理を説明すると、 卵かけご飯を、 フライパンで焼く料理です。 そして、 焼いた物の上に、 きざみ海苔やネギをトッピングし、 ワサビ醤油で食べる料理になります。 出典:卵かけごはん、ひと手間で激ウマ化!? アレンジ…

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「なんちゃっちゃって焼き」を夕飯に作りました。

昨夜の夕飯は、 「なんちゃっちゃって焼き」という、 高瀬家オリジナルの料理を作っていました。 「なんちゃっちゃって焼き」というのは、 北海道の「ちゃんちゃん焼き」を真似た、 バッタ物の料理です。(笑) 先日、 ちゃんちゃん焼きを作って食べてみたら、 かなり「塩分」が高かったようです。 ちゃんちゃん焼きを食べ終えてから、 水を1リットル以上も飲んでしまいまし…

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続・野菜を中心とした食生活。

お米や肉、 魚などを食べる事が少なくなってきました。 ほぼ毎日、野菜を煮込んで食べています。 煮込んだ野菜に溶き卵を落として、 動物性のタンパク質も摂っています。 普段から、 自分で料理を作りますので、 簡単に作れるように、 材料をカットし、 冷凍保存をしています。 鍋に具材を入れて、 煮込んで完成。 今日、スーパーへ行ってきました。 材料を調達して…

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「いプれちリンごン乳」というプリン。

パソコンを使っていると、 どうも横書きで字を追ってしまう。 このプリンの正式名称は、 「練乳プリンいちご」です。 誰でも解るわ!ってか。(笑) このプリンは、 僕が好きなプリンの中で、 第2位のプリンです。 しかし、 第2位になる条件があります。 「凍らせる事」です。 凍らせると、 第2位の美味しさに化けます。(;゚Д゚…

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「ちゃんちゃん焼き」風の料理を作ってみた!

今日は鮭が食べたくなりました。 クマが、 川で鮭を捕まえているシーンのような気分。 鮭を使った料理で、 「ちゃんちゃん焼き」 という北海道の郷土料理があります。 レシピを見ると、 作り方は難しくない。 ということで作ってみました。 材料を買いに行き、 料理してみました。 僕は持病があって、塩分を控えています。 極力、塩やバターは使わないようにし…

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「野菜のごった煮」が主食になっています。

今日の昼食は「野菜のごった煮」でした。 美味しかったです♪ 冷凍保存してある野菜を、 グリル鍋で煮込むだけの簡単料理。 僕は病気で、 食品中の、 「カリウム」や「リン」 を摂り過ぎるといけません。 野菜などを食べる時は、 「茹でこぼし」をして、 カリウムやリンを流し出す工夫をします。 しかし、 僕の体質?では、 この料…

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今日はプリン三昧な日になりました。

今夜の夕飯は「おっとっと」でした。 デザートに「プリン」を2つ食べました。 今日、 4つもプリンを食べました。(;゚Д゚) そうなんです、 昨夜から決めていたんです。 「今日はプリンを食うぞ!」と。 夕飯の、おっとっとを完食し、 水を飲んで口の中をリフレッシュさせ、 いざプリン! まず最初に、 「森永の焼きプリン」を食…

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今日はプリン三昧な日になりそうです。 

先日、 買い溜めしておいたプリンを食べています。 先々週から、プリン三昧な生活です。 買い物に出掛けたら、 必ずと言っていい程、 プリンを物色して購入して帰宅します。 ・ヨーグルトですと、 「お腹が緩くなる」のが怖くてね。 ・アイスクリームですと、 「お腹が冷える」のが怖くてね。 どちらも好きなのですが、 胃腸が弱い僕にとって、 お腹を壊すと悲惨な状態…

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「ビスコ」で、少し軽めの昼食にしました♪

本日の昼食は、 「ビスコ」と「コーヒー」でした。 明日が通院日となっていて、 体内の水分量が多いみたいで!? 腕が浮腫んでいます。 体内の水分を抜くために、 今日は食を抑えてみます。 と言いつつ、 大好きなプリンを2個も食ってるし。(笑) 大好きなプリンを食べたいから、 食事を軽くした感じ。(笑)

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セブン・イレブンの「冷凍お好み焼き」が美味しい件!

今夜の夕飯は「お好み焼き」でした。 発泡酒も飲みました。 とても美味しかったです♪ 発泡酒は、 アルコール度数が低いので、 ジュースのようです。 一気に飲みました。(笑) 酔えませんし。(笑) 冷凍のお好み焼きを、 レンジでチンしたら良かったのですが、 ホットプレートで焼いてみました。 ごま油を少し…

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