昨夜の夕飯は「中華焼きそば」でした♪

昨夜の夕飯は、
「中華焼きそば」を作りました。

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水溶き片栗粉を入れていますので、
チュルチュルの麺と、
チュルチュルの具材が、
食欲を増してくれます♪

具材は冷凍保存しています。
凍ったままで、
鍋に入れて蒸し焼きにして行きます。

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麺は安価なものを♪
中華そばの麺を使うと、
より美味しい場合があります。

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調味料はコレ♪
振りかけるだけなので便利です。

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今回は、冷凍の、

・あさり、
・むきえび
・イカ

を入れていますので、
それらの「臭み」を取るために、
「料理酒」をドボドボ入れました。
適当な量です。

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麺を入れて、
ある程度煮込めたら、
「水溶き片栗粉」を入れて、
トロみを付けます。

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最後に、
ごま油を、
お好みで入れると風味が出ます。

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