豚肉と白菜の「ミルフィーユ鍋」が美味しかった!

昼食に、
豚肉と白菜を使った、
「ミルフィーユ鍋」を作りました。
とても美味しかったです♪

IMG_8598.JPG



材料は、

・豚肉1パック
・白菜4分の1カット


この2点だけです。

IMG_8586.JPG


IMG_8588.JPG



出汁を使わず、
湯がいて、
ポン酢で食べました。

IMG_8614.JPG



リビングで調理しました。

IMG_8583.JPG



肉を手でつかむと、
指がヌルヌルします。
あのヌルヌルが苦手なので、
ゴム手袋を着用します。

IMG_8585.JPG



白菜の上に豚肉をの出ていきます。
しゃぶしゃぶ用の豚肉です。

IMG_8587.JPG


IMG_8590.JPG


IMG_8591.JPG



3段くらい重ねたら、
食べやすい大きさにカットします。

IMG_8592.JPG



僕がいつも使っている鍋です。
カットしたものを詰め込んでいきます。

IMG_8593.JPG


IMG_8594.JPG



なかなか美しいでしょ?

IMG_8598.JPG


IMG_8607.JPG



水を適当に入れて煮込みます。
出汁などは入れませんでした。

IMG_8611.JPG



丼に移して、
重さを計量してから食べます。

IMG_8615.JPG




シンプルで美味しかった。
下手に、
出汁を入れたりするよりも、
素材の味をダシにした感じです。

というか、
ポン酢が効いていて、
ポン酢と素材の味が、
口の中で調和された感じです。

シンプルな料理が好きです。
簡単ですから。


スポンサーリンク