野菜をカットして冷凍保存!

野菜を中心とした食生活をしています。

先月の、7月28日(土)から、
「肉」と「魚」を食べていません。


唯一、摂っているタンパク質が、
「卵」です。


消化に良い食べ物を率先して食べています。
そうすると、
野菜やうどん、
そして卵を食べるようになりました。

主食が「うどん」です。
お米の代わりに「うどん」を食べています。


僕の場合、
お米を食べると消化に時間がかかります。



そういった理由で、
お米の代わりに、うどんを食べています。


うどんを食べる時に、
トッピングとして、
大盛りの野菜をのせて食べます。


また、
「おかず」として、
ジャガイモや里芋、
大根などを煮込んだものを食べます。


今日は午後から、
野菜を買ってきてカットしておきました。

いつでもすぐに、
調理が出来るようにね。

買って来た野菜です。
こちらは、
「うどん」にトッピングする材料です。

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こちらは、
ジャガイモや里芋、大根の煮物用です。

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2種類に分けて冷凍保存します。

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調理する時は、
持病がありますので、
「茹でこぼし」をしたりします。
あえて、しない時もあります。

体調を観ながら、
臨機応変に調理しています。

来週の火曜日に血液検査があります。
それまで、
野菜を中心とした生活を続けてみます。


血液検査のデータで、
「カリウム」と「リン」の数値が、
どれだけの数値になるのか?
試しています。


データに問題がなければ、
野菜生活を続けたいです。

というのも、
お通じが良くて、
体の調子が良いからです。

もし?
カリウムの数値が高いようであれば、
茹でこぼしを徹底し、
野菜の量を減らしてみます。



僕は、菜食主義ではありません。

たまたま、
消化に良い物を率先して食べていると、
肉や魚を食べていなかっただけです。



イチロー選手と逆ですね。

イチロー選手は、
「野菜嫌い」
と言われていたようですが、
実は、
「肉が好き」だから、
肉ばかり食べていた。

それだけの話だそうです。
野菜が嫌いなのではなくて、
肉が好きで、
好きな肉ばかりを食べていたという事らしいです。




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