野菜たっぷりの「雑炊」を作りました。(o^―^o)ニコ

今日の昼食は「野菜の雑炊」でした。 いつもの「うどん」を「白米」に変えただけです。 味は、 「何コレ!? まずーぅぃ!(;゚Д゚)」 笑ってしまうほど不味かった。 何でしょうか? 粉臭い? 何で??? ご飯を入れたら、 ご飯が水分を含んで膨張するし!?(笑) 半分、残してしまったので、 冷蔵庫に入れておきました。 …

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楽しめれる間に人生を楽しむ。動ける間に楽しむ。 

僕は慢性腎不全で人工透析を受けています。 今年で4年目になります。 20歳の時に、 オートバイで転倒し、 コンクリートの壁に衝突し、 脊髄を損傷して車イス生活を送って来ました。 20歳で、 人生を棒に振ってしまったのです。 自分のやりたい事に夢中になっていたから、 悔いはなかったですが、 その後の人生は、とても辛かったです。 …

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理想的な食生活を目指して、食生活の改善中!

僕は慢性腎不全で人工透析を受けています。 病気に合わせた食生活もさることながら、 まず、 「健康な体」という事を「前提」で、 理想的な食生活を考えてみたいです。 健康な体で生活をしていて、 体に良い食生活ってどんなものだろうか? それを理解した上で、 次に、 病気になってしまった僕の、 今の病状に合わせた、 理想的な食生活を考えてみたいです。 そう…

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ワスレナグサ栽培日誌 278日目

おはようございます。 (。・ω・)ノ゙ ~♡ 今朝の奈良県は、とても良い天気です。 ドライブ日和♪ オープンカーで林道を走りたい気分です。 自動車の免許を返却したので運転は出来ませんが。(笑) 今日は、目覚めから頭がスッキリしています。 しっかり睡眠を取ったお陰もあるし、 「食生活」の改善が影響しているのかも。 先週から、 …

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